Alla scoperta di Castiglioncello del Trinoro, salita dura!

Sarteano (fonte la rete)

Martedi 16 agosto altro giro molto interessante e che consiglio a tutti anche se a tratti un pò duro, sono partito come al solito da Chianciano Terme (475 m s.l.m.) stavolta in direzione Chiusi uscito da Chianciano dopo 1,5 km di lieve discesa al bivio (441 m s.l.m.) prendo a destra in direzione di Sarteano, altro chilometro in discesa vera e dopo un breve tratto piano (385 m s.l.m.) comincia la salita di 2,5 Km per Sarteano il primo tratto presenta due tornanti poi la strada sale quasi dritta per oltre 1 km, poi ci sono delle curve, il primo tratto è il più duro, nel finale si alleggerisce (pendenza media 6%) e si arriva a quota 521 m s.l.m., qui si affronta un lungo rettilineo quasi in piano per poi ricominciare e salire per 1 Km (Pend. Med. 4%) fino ai 554 m s.l.m. di Sarteano, la strada qui è in piano attraversato il primo rettilineo la strada gira a destra e poi a sinistra, qui prendo la traversa a sinistra in direzione di Castiglioncello del Trinoro, altro chilometro in piano poi comincia una salita veramente dura, qualcosa più di 3 km pendenza media all’8,5% con pendenza massima al 12% (per un bel tratto) arrivato in cima raggiungo il bivio (756 m s.l.m.) per Castiglincello e la Val d’Orcia, la strada qui si fa sterrata ottima per i MTBikers, la vista sulla val d’orcia da qua è stupenda, io torno indietro a Sarteano, poi tornato sulla strada principale prendo a destra e seguo l’indicazione per l’autostrada, da Sarteano comincia una lunga discesa che affronto ad una buona andatura, arrivato al casello (328 m s.l.m.) prendo a sinistra in direzione di Chianciano, dopo 2 km passato il cartello Macciano, in cima ad una salitella (354 m s.l.m.) prendo a destra in direzione Montallese, altra discesa al 10% dove si attraversa un bel bosco e si passa sopra all’autostrada poi altro tratto al 10% per arrivare in Val di Chiana al bivio dei quattro poderi (253 m s.l.m.), qui giro a sinistra e dopo aver attraversato Montallese, strada pianeggiante con uno strappetto dentro il paese, arrivo al bivio (252 m s.l.m.), dove giro a sinistra in direzione di Chianciano qui dopo 3 Km di strada in falso piano si arriva ad una salita di 700 mt al 10% arrivati in cima ancora un chilometro per respirare e 2 km finali al 6% per arrivare a Chianciano Terme. 

Casale a Castiglioncello

Castiglioncello del Trinoro

Bel giro duro ma divertente, prima volta che lo faccio e lo riaffronterò sicuramente in futuro, non per tutti alcuni tratti sono veramente duri, ma si attraversa boschi e ci sono panorami veramente belli, ho percorso 42,3 km in 1h47’05” a 23,7 media, non male!

Questa sera vino rosso Orcia e pici all’aglione nella migliore tradizione Toscana, alla prossima!

Ricetta del giro:  Pici all'Aglione

Ricetta tipica della tradizione contadina toscana

Ingredienti per 4 persone:

Rosso Orcia Doc

400 gr di pici, 4 spicchi d'aglio grandi, 4 pomodori ben maturi, 1 peperoncino, Olio d’oliva, Sale

Pici all'Aglione

Mettete i pici a cuocere in acqua bollente. Schiacciate gli spicchi d’aglio e fateli soffriggere nell’olio d'oliva a fiamma bassa, per evitare che l'aglio bruci e sciupi il soffritto facendolo diventare amaro. Quando l'aglio si è indorato spezzate il peperoncino, ed aggiungete i semi e la buccia nel soffritto. Infine aggiungere al soffritto anche i pomodori tagliati a dadini, avendo cura di eliminare per quanto possibile i semi, salate e fate cuocere fino a che la salsa sia ben insaporita e densa. Appena i pici sono cotti scolateli, versateli in padella con la salsa all’aglione e saltateli leggermente e buon appetito!